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假日王朝酒店全员奋战赶制“中秋礼饼”
作者:段盈 发布日期:2019-09-09
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“一方要务,三军用命”……这是假日王朝酒店近期所有员工的工作写照。上至总经理下至保洁员工经历了一个不温不火的旺季接待,又紧张转隙地迎来了中秋佳节的礼饼制作忙碌季。

由于市场竞争、客户客源变换等因素影响,今年礼饼制作面临时间紧、客户碎片化需求、订货时间慢等种种困难,酒店专门组织了以总经理牵头、由各部门负责人组成的“礼饼营销小组”负责今年月饼市场销售等活动。营销小组按照分工各司其职,全力克服具体工作中遇到的困难和问题,对内积极协调、全力配合保证出品每个环节达到相关职能的卫生及其他规定要求;对外耐心沟通,尽可能保证订货的数量及酒店收益和满足客户的多样性交货要求。由于佳节临近以及约定9月9日的交货期,可谓是任务重时间紧,经集体研究决定酒店员工从8月31日至9月8日连续加班,确保礼饼保质保量、如期交货。

经过“礼饼营销小组”的有序组织及各部门、员工全力配合通力协作,叠制礼盒组、搬运组、装填组、配货外联组……各组之间相互协调、紧张有序,在统一组织下于9月8日完成礼饼包装工作,相关配送工作也已陆续衔接到位。礼券或实物领取及西宁市配货工作将于9月8日开始持续三天10号全部结束。

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